MENU à 65€
La flûte apéritive et son assiette de mise en
bouche en guise de bienvenue

Le demi-homard d'Ecosse en "belle vue", brunoise de légumes croquants au basilic (suppl. 7,50 €)
ou
La terrine de foie gras de canard fait maison aux fruits exotiques et duo de confit

Le petit gâteau de lieu jaune, fondu de poivrons doux et petit jus aux herbes aromatiques

L’entremet au champagne Demoiselle Vrancken

Les médaillons de faon façon vallée d’Auge, figue fraîche aux baies de nos fagnes

Le tiramisu au chocolat blanc et à la Mandarine Napoléon, sorbet au cacao amer et glace artisanale à la pistache verte

A minuit serpentins, cotillons Coupe de l’amitié
pour passer l’an neuf

 

 

 

 

 

 

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