MENU à 65€

La flûte apéritive et son assiette de mise en
bouche en guise de bienvenue

Le demi-homard d'Ecosse en "belle vue", brunoise de légumes croquants au basilic (suppl. 7,50 €)
ou
La terrine de foie gras de canard fait maison aux fruits exotiques et duo de confit

Le petit flan de barbu et sa bisque de crevettes grises à la fine champagne

L’entremet au champagne Brut 1er Vrancken

Les médaillons de bichette aux chanterelles, pomme reinette à la cannelle et baies de nos fagnes


La mousse légère aux fruits de la passion et framboise et son sorbet à la mangue en accompagnement


A minuit serpentins, cotillons Coupe de l’amitié
pour passer l’an neuf

 

 

 

 

 

 

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